Posts

Pulled zalm met granaatappelsalade en Thaise vinaigrette

Bron:  Dagelijkse Kost Een fantastische barbecuesalade van Jeroen Meus! Om je vingers van af te likken! Ingrediënten : 4 eetlepels ketchup 1 eetlepel mosterd 2 eetlepels honing 2 eetlepels sojasaus een halve limoenen snuiven lookpoeder een snuif gerookt paprikapoeder 600 g zalm (zonder vel) 1 limoen 1 citroen 20 g gember een halve chilipeper 1 teentje look 1 sjalot 4 eetlepels vissaus 2 eetlepels bruine suiker 4 eetlepels rijstazijn 1 eetlepel sesamolie 1 rode ui 100 g ongezouten pinda's een halve komkommer een halve ijsbergsla 1 granaatappel 2 stengels lente-uien enkele takjes koriander (voor de afwerking) enkele takjes munt (voor de afwerking) Bereiding : De zalm én marinade: Meng de mosterd met de honing, de ketchup, het sap van een halve limoen en de sojasaus en kruid met gerookt paprikapoeder en een snuif lookpoeder. Leg de zal min een ovenschotel. Strijk de zalm met een penseel volledig in met een laagje marinade. Bedek de ovenschotel met aluminiumfolie. Plaats de zalm 15 à 2

Hummus van gedroogde kikkererwten

Advocaat met verse scharreleieren

Azerbeidzjan en Bahama's

No Knead Bread (niet kneden brood) met kaneel en rozijnen

Armenië en Australië

Zimbabwe: Afrikaanse stoofpot van kip met sudza en Zuid-Afrika: Malva pudding

Zuid-Korea: Bulgogi en Zuid-Sudan: Baseema

Zwitserland: Geschnetzeltes mit Paprika en Rösti

Zuurdesembrood - nieuw recept !

Ovenschotel 'Aardappelpannenkoek

Argentinië: Argentijnse steak met chimichurri, gepofte aardappelen en gegrilde groenten

Angola: Muamba de Galinha en Antigua: Mango Coconut Crepe with Mango and English Harbour Rum Butter Sauce

Falafel en Houmous met salade - Jamie Oliver